Las zanjas no son acequias, su función no es llevar agua sino permitir que se infiltre. Su sección es trapezoidal con un ancho de 50 cm en la superficie y en la base de 25 cm. Su profundidad es de 40 cm y la distancia entre sus bases es 4 m. La tierra excavada se coloca en el borde de la zanja para elevar sus bordes. Según esto calcula su volumen.